スーパーに行くと茄子が5つ入って100円代！安い！っと思って買ったものの５つは多すぎてついつい余ってしまうナスさんたち・・・
余ったなすを今日の晩御飯の副菜にっと思って作ったレシピになります。
ご飯にも合うレシピになっています！10分で作れるのでぜひ試してみてください！
材料(2人前)
・なす ２本
A ごま油 大さじ２
A 醤油 大さじ２
A ニンニクチューブ １㎝
・白ごま 適量
・ねぎ 適量
作り方①
なすを輪切りにし、水にさらしアク抜きをする
作り方②
アク抜きをしている間に材料Aを混ぜ合わせとく
作り方③
数分たったらナスを水から取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る
作り方④
フライパンに油をひき、③のナスの両面に焼き色がつくぐらい炒める
＊焦げやすいので注意！
作り方⑤
焼き上がったなすを②で作ったタレと合わせたら味か染みるまで1~2分ほど待つ
完成
ナスをお皿に盛り付けお好みでゴマ、ネギをかけたら完成！
一晩寝かせるとさらに味が染みてて美味しいです！
リメイクでそうめんのつゆにも合います！
つゆにする場合上記のなすにめんつゆをかけるだけで美味しいそうめんのお供になりますのでぜひ試してみてください！
←そうめんにも合います！