カレー好きでよく作るのですがレシピは決まって同じ、市販のカレールーの箱に記載しているレシピ通り作るという、
そこで、たまには違ったカレーが食べたいっと思いSNSで調べたところ「無水カレー」という文字が！！！
コスパ良くて簡単にできる無水カレーに惹かれ早速作ってみました！
実際に作ったレシピ、味についてレビューしたいと思います！
材料 ３〜４人前
- S&Bドライキーマーカレー 2袋分
- トマト缶 1缶 (カット/ホールどちらでも可) 今回はカットトマト使用
- なす ３本
- 玉ねぎ １玉
- ひき肉(胸肉) 400g
- 卵(卵黄) トッピング用にお好みで！
作り方
- 下準備
なす、玉ねぎをサイコロ状にカット！
1. 大きい鍋に全ての材料を入れる
順番はトマト→胸肉→野菜→カレー粉
野菜をカットして、あとは鍋にぶち込むだけ！え、簡単すぎる。。
2. 中火で15分ほど煮る
みるみる野菜の水分が出てくる！！！
2. お玉で混ぜ合わせ、弱火にし再度煮る
！！！注意！！！時々確認して混ぜて下さい！
あまり火が強すぎると焦げます💦
グツグツグツ
カレーのいい匂いが...
３. 完成！！お皿に盛り付けてお好みでトッピングに卵黄を！
完璧すぎるビジュアル
実食！
こ、これは、ドライカレー？！普通に美味い！黄身のおかげでまろやかに！！
鶏胸肉を使ったから低脂肪！ダイエットしてる時も食べれるのありがたい！
ただ無水でトマト缶を使用したからちょっと酸味が気になるなぁ。。。
メリットは・・・
・実際作ってみて、普通にカレー作るより材料費が抑えられコスパ最強！
・野菜をカットしたらあとは全ての材料を鍋に入れて煮込むだけ、料理苦手な人でも作れる。
・低脂肪なのでダイエットしている人にもオススメ！
デメリットは・・・
・少し酸味が気になる
・焦げやすい！ちょいちょい確認して混ぜるの必要
気になった方、ぜひ作ってみて下さい！！！！